當前位置: 首頁(yè) » 農業(yè)問(wèn)答 » 問(wèn)答 » 正文

對蝦屬淡水蝦還是海水蝦,和基圍蝦有什么區別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-07-17  瀏覽次數:81050
內容摘要:一、對蝦屬淡水蝦還是海水蝦對蝦為海水蝦,多分布在黃海、渤海、長(cháng)江以北各海區,對養殖環(huán)境要求高,所以養殖它的成本比較高,價(jià)格也就相對貴些。對蝦的營(yíng)養價(jià)值高,味道鮮美。二、對蝦和基圍蝦有什么區別1、種屬區別對蝦和基圍蝦本質(zhì)上不是一個(gè)品種,對蝦學(xué)名東方對蝦,也稱(chēng)東方明蝦、青蝦、黃蝦等,是對蝦科對蝦屬;而基圍蝦的學(xué)名叫刀額新對蝦,俗名較花蝦、虎蝦、紅爪蝦等,其養殖方式在商業(yè)上統稱(chēng)為基圍蝦。2、外觀(guān)區別對蝦的頭個(gè)大較大,一般個(gè)頭長(cháng)16-22厘米,最大可達30厘米,體重在30-80克之間,重的有半斤,腹部較長(cháng),肌肉發(fā)

對蝦屬淡水蝦還是海水蝦,和基圍蝦有什么區別

一、對蝦屬淡水蝦還是海水蝦

對蝦為海水蝦,多分布在黃海、渤海、長(cháng)江以北各海區,對養殖環(huán)境要求高,所以養殖它的成本比較高,價(jià)格也就相對貴些。對蝦的營(yíng)養價(jià)值高,味道鮮美。

二、對蝦和基圍蝦有什么區別

1、種屬區別

對蝦和基圍蝦本質(zhì)上不是一個(gè)品種,對蝦學(xué)名東方對蝦,也稱(chēng)東方明蝦、青蝦、黃蝦等,是對蝦科對蝦屬;而基圍蝦的學(xué)名叫刀額新對蝦,俗名較花蝦、虎蝦、紅爪蝦等,其養殖方式在商業(yè)上統稱(chēng)為基圍蝦。

2、外觀(guān)區別

對蝦的頭個(gè)大較大,一般個(gè)頭長(cháng)16-22厘米,最大可達30厘米,體重在30-80克之間,重的有半斤,腹部較長(cháng),肌肉發(fā)達,蝦體呈長(cháng)筒形,左右側扁。一般成蝦雌蝦大于雄蝦,它們的體色也會(huì )有區別,雌蝦體色灰青,雄蝦體色發(fā)黃?;鶉r的個(gè)頭比對蝦小,體長(cháng)一般在10-15厘米,蝦的末梢有點(diǎn)發(fā)紅,這是和對蝦最大的區別,在購買(mǎi)時(shí)可以區別開(kāi)來(lái)。

3、口感區別

對蝦和基圍蝦在市場(chǎng)上都是較受消費者歡迎的品種,對蝦的肉質(zhì)相對有彈性,吃起來(lái)有嚼勁,在生活中常見(jiàn)的烹飪方式有鹽焗、油燜、燒烤、油炸等;而基圍蝦的最大特征是殼薄肉肥,蝦殼薄,肉質(zhì)較嫩,適合白灼、煲湯、燒烤等。

4、養殖環(huán)境區別

對蝦是一種海蝦,對養殖環(huán)境的要求高,水質(zhì)、底質(zhì)、養殖密度都有一定的要求,養殖成本高,價(jià)格也高;而基圍蝦雖然也是海蝦的一種,但對水體的含鹽量的要求很低,也可以在淡水中養殖,適合內陸養殖,養殖規模也很大,價(jià)格也比對蝦稍便宜。

農村網(wǎng)  責任編輯:農村網(wǎng)
 

      溫馨提示:您正在瀏覽的文章是“對蝦屬淡水蝦還是海水蝦,和基圍蝦有什么區別”
      原載地址:http://www.day-care-center-business-plan.com/wenda/11636.html
      版權聲明:本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享,資訊內容純屬作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn),不表示農村網(wǎng)同意其說(shuō)法或描述,僅為提供更多信息,也不構成任何建議。網(wǎng)友轉載請注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權,請與我們聯(lián)系。對于農村網(wǎng)的原創(chuàng )作品,受?chē)抑R產(chǎn)權保護,版權屬于農村網(wǎng)所有。轉載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書(shū)面同意,否則追究法律責任。
 
關(guān)鍵詞: 對蝦
 
[ 農業(yè)問(wèn)答搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
推薦圖文
推薦農業(yè)問(wèn)答
點(diǎn)擊排行
     
    網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權隱私 | 幫助中心 | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱
    工信部信軟〔2015〕440號   農市發(fā)[2016]2號   國發(fā)〔2015〕40號   農發(fā)〔2017〕1號   中央一號文件