留住“大寨谷” 傳承老品種

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-02-15  來(lái)源:農民日報  瀏覽次數:85745
內容摘要:山西省陽(yáng)高縣友宰鎮秋林村地處晉北六棱山下,背靠桑干河。曾經(jīng),這里山高坡陡,土壤貧瘠,日子苦得很?,F在的秋林村天藍水凈,人

山西省陽(yáng)高縣友宰鎮秋林村地處晉北六棱山下,背靠桑干河。曾經(jīng),這里山高坡陡,土壤貧瘠,日子苦得很?,F在的秋林村天藍水凈,人杰地靈。

在陽(yáng)高縣友宰鎮秋林村有一位村民,名叫路喜明,今年65歲,從上世紀70年代后期開(kāi)始擔任村干部。當時(shí),路喜明作為村里的頂梁柱,看著(zhù)當地農作物產(chǎn)量低,鄉親們生活貧苦,心里很不是滋味。

“帶領(lǐng)鄉親們過(guò)上好日子是我的責任。”1976年,路喜明在昔陽(yáng)縣大寨村發(fā)現了“大寨谷”品種。秋林村與大寨村具有相似的氣候條件,經(jīng)過(guò)親自試驗示范后,他發(fā)現“大寨谷”品種產(chǎn)量較高,制作的稀飯濃郁香甜,色澤金黃。“當時(shí)想,秋林村的鄉親們離過(guò)上好日子不遠了。”

隨后,路喜明開(kāi)始帶領(lǐng)當地村民廣泛種植“大寨谷”,直至上世紀90年代初,種植面積達到高峰,近500余畝,當時(shí)幾乎家家戶(hù)戶(hù)種植,群眾不再為溫飽問(wèn)題發(fā)愁。

隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )快速發(fā)展,村里人不再滿(mǎn)足于眼前務(wù)農的微薄收入,開(kāi)始尋找新出路,秋林村青年人口大量外出務(wù)工,加上農村機械化種植水平落后,谷子品種更新速度快,當地農民更傾向于選擇一些產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好的谷子品種,“大寨谷”開(kāi)始走下坡路,種植戶(hù)越來(lái)越少。時(shí)至今日,村里堅持種植“大寨谷”的只剩下了路喜明。

有人問(wèn)“有更高產(chǎn)量的谷子品種不選?”路喜明笑笑說(shuō),種植“大寨谷”已經(jīng)無(wú)關(guān)眼前的利益得失,這些農家種的傳承,已經(jīng)成為了一種責任。

“‘大寨谷’抗瘠薄、抗旱、抗倒伏、抗病性強,畝產(chǎn)800—1200斤。脫皮后的大寨谷米可以制作稀飯、稠粥,也可以磨成面粉食用,制作饅頭、涼粉,還可以油炸成米面果子,這一道道特色小吃也成為了大同美食的代表。”對于路喜明來(lái)說(shuō),“大寨谷”就像他養大的孩子,所有特性了如指掌。

46年堅守,路喜明始終守護著(zhù)這份珍貴資源,讓這顆曾經(jīng)為當地人民帶來(lái)希望的種子,穿越歷史,永遠留存。

農村網(wǎng)  責任編輯:農村網(wǎng)
 

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