產(chǎn)區供給充足 武漢牛肉價(jià)格年前穩中微降

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-24  來(lái)源:楚天都市報  瀏覽次數:823930
內容摘要:產(chǎn)區供給充足 武漢牛肉價(jià)格年前穩中微降一斤牛瓦溝比去年底便宜了3元□楚天都市報極目新聞首席記者 曹磊最近買(mǎi)牛肉的武漢市民可

產(chǎn)區供給充足 武漢牛肉價(jià)格年前穩中微降

一斤牛瓦溝比去年底便宜了3元

□楚天都市報極目新聞首席記者 曹磊

最近買(mǎi)牛肉的武漢市民可能會(huì )發(fā)現,往年過(guò)節前多少會(huì )漲點(diǎn)價(jià)的牛肉,在今年春節到來(lái)前卻表現得很平穩,最適合用來(lái)煨湯的瓦溝、牛腩等部位的肉品反而還變便宜了點(diǎn)。

業(yè)內人士介紹,去年以來(lái),全國牛肉產(chǎn)量保持穩中走高的趨勢,春節前已完成肉牛的集中出欄,市場(chǎng)供應相對充足,價(jià)格呈現穩中微降的狀態(tài)。

煨牛肉湯的瓦溝降了3元

1月21日上午,住在后湖的市民程先生在家附近的菜市場(chǎng)買(mǎi)新鮮牛肉,準備作為年貨囤起來(lái)。一番詢(xún)價(jià)之后,他欣喜地發(fā)現,與去年底相比,除了牛腱子肉價(jià)格保持一致外,最適合煨牛肉湯的瓦溝,以及經(jīng)常用來(lái)做牛肉煲的牛腩,都下降了1-3元錢(qián)。

“春節前買(mǎi)牛肉不但沒(méi)有漲價(jià),反而還降了一點(diǎn),有點(diǎn)意外。”程先生說(shuō),他此前買(mǎi)的瓦溝和牛腩都是43元一斤,現在同一市場(chǎng)里,瓦溝和牛腩分別賣(mài)40元和42元,“牛肉能降幾塊錢(qián)還是蠻不容易的。”

在這家生鮮市場(chǎng)里,牛腱子肉今年價(jià)格最高時(shí)賣(mài)45元一斤,與去年底持平。有攤主介紹,最近快過(guò)年了,有的批發(fā)商會(huì )提前把肉賣(mài)了回家過(guò)年,所以部分牛肉價(jià)格較之前相比便宜了點(diǎn)。

隨后,極目新聞?dòng)浾哂謥?lái)到武昌東亭路的一家綜合型生鮮市場(chǎng)。肉類(lèi)專(zhuān)區里的牛肉以牛里脊和后腿肉為主,價(jià)格只要39.8元一斤。工作人員表示,比去年底時(shí)便宜了2元到3元。

產(chǎn)區供貨充足帶來(lái)價(jià)格微降

1月21日下午,極目新聞?dòng)浾邅?lái)到漢口古田的牛羊肉批發(fā)市場(chǎng),正在售賣(mài)的商家數量比平時(shí)少了一些。

“肉賣(mài)得差不多就提前回老家了,今年市場(chǎng)上的貨比較多,競爭也蠻激烈。”一位批發(fā)商表示,牛肉的采購旺季實(shí)際上是每年冬至以后,春節前半個(gè)月也是一波高峰,現在距離除夕只有一個(gè)星期,餐飲酒樓減少了采購,來(lái)買(mǎi)肉的主要是普通市民,“零售賣(mài)得慢,可以提前給自己放個(gè)假,好好過(guò)年了。”

農業(yè)農村部1月20日發(fā)布的信息顯示,2021年我國牛羊肉產(chǎn)量均創(chuàng )歷史新高,春節期間肉類(lèi)市場(chǎng)供應充足。尤其在目前豬肉價(jià)格持續下降,保持低位徘徊的情況下,牛肉產(chǎn)區的供給量相對寬裕,市場(chǎng)上很難賣(mài)出高價(jià),在節前競爭的市場(chǎng)氛圍下,形成了部分肉品穩中微降的態(tài)勢。

節后存量消耗,價(jià)格或將反彈

難得降價(jià)的牛肉,會(huì )持續到什么時(shí)候?業(yè)內人士介紹,按照規律,過(guò)年之后,消費市場(chǎng)上牛肉存量慢慢減少,但這個(gè)時(shí)期又是肉牛出欄和屠宰的淡季,由此形成供應量相對減少的局面,價(jià)格可能會(huì )迎來(lái)一波反彈。

武漢現代農業(yè)教育中心畜牧專(zhuān)家介紹,武漢因為缺乏天然牧草場(chǎng),無(wú)法實(shí)現肉牛大規模養殖,只有少量小型的牛欄規模養殖。目前武漢市場(chǎng)的牛肉絕大部分來(lái)自外地,所以牛肉價(jià)格會(huì )一直保持在相對較高的位置。

“不過(guò),由于去年以來(lái)豬肉價(jià)格一直較低,對牛肉、羊肉等其他肉品市場(chǎng)形成了一定沖擊。在充分的市場(chǎng)競爭環(huán)境下,節后牛肉價(jià)格即使會(huì )出現反彈,幅度也不會(huì )很大。”上述專(zhuān)家表示,同時(shí),年后一段時(shí)間內沒(méi)有明顯的假日消費刺激,雖然市場(chǎng)總供應量相對年前減少,但整體需求相對也不大,整個(gè)供需會(huì )變得更加均衡。

農村網(wǎng)  責任編輯:農村網(wǎng)
 

      溫馨提示:您正在瀏覽的文章是“產(chǎn)區供給充足 武漢牛肉價(jià)格年前穩中微降”
      原載地址:http://www.day-care-center-business-plan.com/news/20220124/82262.html
      版權聲明:本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享,資訊內容純屬作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn),不表示農村網(wǎng)同意其說(shuō)法或描述,僅為提供更多信息,也不構成任何建議。網(wǎng)友轉載請注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權,請與我們聯(lián)系。對于農村網(wǎng)的原創(chuàng )作品,受?chē)抑R產(chǎn)權保護,版權屬于農村網(wǎng)所有。轉載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書(shū)面同意,否則追究法律責任。
 
 
[ 新聞資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
推薦圖文
推薦新聞資訊
點(diǎn)擊排行
     
    網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權隱私 | 幫助中心 | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱
    工信部信軟〔2015〕440號   農市發(fā)[2016]2號   國發(fā)〔2015〕40號   農發(fā)〔2017〕1號   中央一號文件