你還在和益喝生菌類(lèi)飲料嗎?別再被騙了?。?!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-17  來(lái)源:果殼網(wǎng)  瀏覽次數:8109218
內容摘要:  你還在和益喝生菌類(lèi)飲料嗎?別再被騙了!沒(méi)有任何含有益生菌的營(yíng)養品或食物被證明具有預防或治療特定疾病的功效。

    益生菌可能是一種讓消費者很迷惑的東西。含益生菌成分的食物和營(yíng)養品在市面上日益增加,是否要使用或者購買(mǎi)這些產(chǎn)品,可真沒(méi)那么容易下決定。

  兒科專(zhuān)家帕特里夏·希巴德(Patricia Hibberd)博士指出,人們對于益生菌的使用、益處以及它們在增進(jìn)健康和治療疾病方面的角色都存在誤解。希巴德同時(shí)是波士頓馬薩諸塞州兒童總醫院的全球健康問(wèn)題主管,研究?jì)和屠夏耆梭w內的益生菌。

  她表示,益生菌的一部分問(wèn)題出在它們被宣傳的方式。沒(méi)有任何含有這些益生菌的營(yíng)養品或食物被證明能夠預防或治療特定疾病,但廠(chǎng)商卻被允許做出廣義上的健康聲明。例如,食品生產(chǎn)商可以宣稱(chēng)他們的產(chǎn)品“有助消化”,可這是一種沒(méi)有被清晰定義的模糊表達方式。

   圖片1

 

  沒(méi)有任何含有益生菌的營(yíng)養品或食物被證明具有預防或治療特定疾病的功效。

  關(guān)于益生菌,還有很多問(wèn)題有待解答。盡管對這些產(chǎn)品的深入研究前景光明,但結果尚未浮出水面。這些問(wèn)題包括人們具體需要攝入多大量的益生菌產(chǎn)品才能對人體健康產(chǎn)生可見(jiàn)的有益影響,益生菌在體內究竟如何工作,以及在特定的身體狀況下,何種微生物的何種劑量效果最佳等。

  “人們并不理解不同生物體之間的細微差別。”希巴德說(shuō),當病人向醫生尋求建議時(shí),要為病人從所有益生菌中選出合適的,對于醫生來(lái)說(shuō)都是一件很費解的事情。

  為了把事實(shí)和猜想區分開(kāi),下面會(huì )講到食物和營(yíng)養品中關(guān)于益生菌的五個(gè)誤區。

  誤區1:所有的益生菌營(yíng)養品都基本相同。

  “這是完全錯誤的。” 希巴德說(shuō),理論上講,市場(chǎng)上供應的每一種益生菌營(yíng)養品都與另一種不同。有些益生菌產(chǎn)品中只含有單一菌株,有些則包含幾種。同一菌種中的不同株系也許都是有所不同的,可能對健康有著(zhù)不同影響。

  微生物的濃度在不同產(chǎn)品中變化也很大。因為這些不同的生物可能對身體造成不同的影響,科學(xué)家們很難將它們對健康的確切益處以及它們的工作機制一一弄清。

  面對數以百計的益生菌種類(lèi),研究者尚未將它們全都研究過(guò)。“我們需要了解某些益生菌所具有的那些有助于預防或治療疾病的重要特征。” 希巴德說(shuō)。

  誤區2:益生菌可以取代藥物治療

  盡管一些人可能更偏愛(ài)自然療法,但研究益生菌是為了配合藥物治療,而非用其取代藥物治療的。

  “我絕不會(huì )提倡停止藥物治療而換成使用益生菌。”希巴德解釋說(shuō),“相反,人們應該把益生菌作為他們已有的治療程序的輔助,或者將其用作預防手段,這樣將來(lái)他們也許不至于走到藥物治療的一步。”

  誤區3:食物和營(yíng)養品的標簽上提供了精確的微生物數目

  實(shí)際情況并不總是如此。食物標簽通常并不會(huì )告訴消費者食物里到底有多少細菌,它們可能只會(huì )簡(jiǎn)單標注食物內含有“活性菌”。成分表也許會(huì )提供關(guān)于食物中益生菌的更多信息,比如它們的屬名和種名。

  希巴德表示,絕對存在一些并不會(huì )提供真實(shí)或確切的微生物成分的益生菌產(chǎn)品。一般來(lái)說(shuō),規范生產(chǎn)商生產(chǎn)的高質(zhì)量營(yíng)養品會(huì )提供相對可靠的微生物數目,也會(huì )表明益生菌的屬名、種名和株系名稱(chēng)。但是一部分營(yíng)養品可能只會(huì )提供“生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品中的活菌數目”——這并不能保證你在購買(mǎi)或服用該產(chǎn)品時(shí)活菌數目仍能保持不變。

  而有些不含活性菌的產(chǎn)品也會(huì )在標簽上生成含有益生菌,或者標注的益生菌含量比實(shí)際要高。2013年,獨立調查機構ConsumerLab.com所做的調查發(fā)現19種益生菌營(yíng)養品中,有5種實(shí)際含有的微生物比聲稱(chēng)的要少。有些產(chǎn)品的益生菌含量?jì)H有成分表上的56%,最少的只有表上聲稱(chēng)的16%。

  誤區4:大多數酸奶都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來(lái)源

  “僅僅因為它是酸奶,并不意味著(zhù)就有益生菌在里面。”希巴德說(shuō)。有些成分表上寫(xiě)著(zhù)“活性菌”的一些酸奶的確提供會(huì )數以十億計的益生菌,但并不是所有的酸奶都會(huì )有。

  所有含活性菌的酸奶都含有保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)和嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus),但是一些生產(chǎn)商會(huì )在進(jìn)行巴氏滅菌之后加入其它益生菌,比如嗜酸乳桿菌(L. acidophilus)、鼠李糖乳桿菌(L. rhamnosus)以及干乳酪酸桿菌(L. casei)。

  誤區5:攝入益生菌有利于預防感冒

  希巴德說(shuō),人們經(jīng)常會(huì )尋求那些可以幫助他們免疫系統運作的產(chǎn)品,以減小患病幾率。盡管有一些初步數據提示益生菌可能有助于抵擋感冒,但她表示,目前還并沒(méi)有強有力的實(shí)驗結果支持這一觀(guān)點(diǎn)。

  “我們還沒(méi)有證據。”希巴德表示。研究者仍然在嘗試尋找益生菌有益于免疫系統的具體機制,并從更廣泛的角度弄清益生菌對什么狀況最為有效。

  編譯來(lái)源

  Live Science, Don't Be Fooled: 5 Probiotics Myths

 Cari Nierenberg(遠千山/譯) 

  本站點(diǎn)評:現今社會(huì )人們生活水平普遍提高,在解決了溫飽之后,越來(lái)越注重養生,為此舍得花錢(qián),舍得花大錢(qián),這就給市場(chǎng)又細分出一個(gè)新的目標市場(chǎng)。商家企業(yè)為了利益,會(huì )從各專(zhuān)業(yè)的角度引導消費者形成新的消費觀(guān)念,進(jìn)而形成消費習慣,在多方位包裝、宣傳、引導消費者購買(mǎi)他們的產(chǎn)品,讓消費者防不勝防。養生市場(chǎng)、食品保健市場(chǎng)良莠不齊,大家以后有選擇產(chǎn)品時(shí),一定要多思多想多看。

農村網(wǎng)  責任編輯:農村網(wǎng)
 

      溫馨提示:您正在瀏覽的文章是“你還在和益喝生菌類(lèi)飲料嗎?別再被騙了?。?!”
      原載地址:http://www.day-care-center-business-plan.com/news/20141217/32928.html
      版權聲明:本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享,資訊內容純屬作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn),不表示農村網(wǎng)同意其說(shuō)法或描述,僅為提供更多信息,也不構成任何建議。網(wǎng)友轉載請注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權,請與我們聯(lián)系。對于農村網(wǎng)的原創(chuàng )作品,受?chē)抑R產(chǎn)權保護,版權屬于農村網(wǎng)所有。轉載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書(shū)面同意,否則追究法律責任。
 
 
[ 新聞資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
推薦圖文
推薦新聞資訊
點(diǎn)擊排行
     
    網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權隱私 | 幫助中心 | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱
    工信部信軟〔2015〕440號   農市發(fā)[2016]2號   國發(fā)〔2015〕40號   農發(fā)〔2017〕1號   中央一號文件